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숙박 공간 완성도를 좌우하는 시공사 선정 ②
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정우석 더휴식 이사/스페이스플래닝 대표이사
 적정 견적과 건물 상태를 파악한다 시공 시 가장 민감하고 어려운 지점이 견적 문제다. 견적 문제를 방지하려면 우선 적정 견적이 얼마인지 파악해두는 것이 좋다. 하나의 설계도를 바탕으로 3개 정도의 시공 업체에 견적을 의뢰해보면 적정 견적을 파악할 수 있다. 더 나아가 어떤 공정에 얼마가 소요되는지 감을 잡아 두면 좋다. 시공에 필요한 여러 하도급 공정 업체를 통해 각 공정의 시세를 알아볼 수 있다. 또 본격적으로 공사가 시작되기 전에 건물 상태를 정확하게 체크하는 것도 중요하다. 적정 견적에서 추가 견적이 발생하지 않도록 몇 가지 사항을 미리 검토하면 좋다. 첫째, 설계가 심플한 형태로 완성되었는지 점검한다. 추가 견적을 줄이려면 인테리어 설계는 심플한 것이 바람직하다고 생각한다. 명확한 의도의 심플하게 계획된 공간이라면 추가로 붙일 공정이 별로 없기 때문이다. 둘째, 현장 설비를 점검한다. 아름답게 인테리어를 하더라도 배관 부식이나 누수 등의 문제가 생기면 그것을 다 들어내고 다시 공사를 해야 한다. 사람의 몸처럼 건물도 외부 치장보다 내부 컨디션이 중요한 것이다. 그러므로 시공 전 설비 전문팀을 대동해서 건물의 설비 상태를 점검할 필요가 있다. 특히 보일러나 냉·온수 배관을 교체할 필요가 있는지 체크한다. 연식이 오래된 건물이라면 물탱크 용량이 충분한지, 누수 위험이 있는지 미리 살펴보는 것도 좋다.  공사를 진행하다 보면 여러 사유로 공기 지연이 발생한다. 공기 지연을 방지하기 위해서는 1일 단위로 공정 보고서를 받아보면 좋다. 공정 보고서는 시공업체와 계약 시 매일 현장 상황을 공유받고 싶다고 요청하면 받을 수 있다. 매일 공정 보고서를 받으면 공기 지연이나 큰 사고를 예방하기 쉬우며, 공급자 중심의 인테리어가 되지 않도록 경계하는 데도 도움이 된다. 공사가 끝난 후, 실제로 시설을 운영하면서 1년 정도 제대로 유지 보수를 받는 것도 중요하다. 리스크 없이 유지 보수를 받기 위해서는 시공사의 이전 실적을 살펴보는 게 좋다. 매출액, 시공 수주 규모, 현재 회사 규모, 이전 시공 레퍼런스를 확인하면 이 업체가 앞으로 지속 가능할지 파악할 수 있다. 시공업체가 작업했던 현장을 직접 가보거나, 시공을 맡겼던 다른 의뢰인의 인터뷰를 들어보는 것도 좋은 방법이다. 숙박업과 공간 트렌드 이해도를 살펴본다 숙박업은 공간 그 자체가 좋지 않으면 고객을 불러올 수 없다. 그만큼 고객이 이 공간에서 무엇을 원하는지 깊이 고민하는 과정이 필요하다. 그리고 어떤 상업 공간보다도 공간 트렌드를 잘 반영해야 한다. 이렇게 숙박업, 그리고 공간 트렌드에 관한 이해도가 높은 시공사를 선정하면 추후 경영악화와 감가상각 리스크를 줄일 수 있다. 구체적으로 아래의 세 가지 사항을 살펴보면 좋을 것이다 먼저, 의뢰인이 건물 설계에 꼭 필요한 공정과 그렇지 않은 공정이 무엇인지 정의를 내려볼 필요가 있다. 이렇게 명확한 기준이 생기면 고객이 아닌 공급자 중심의 인테리어가 나오는 것을 방지할 수 있다. 예를 들면 치장공사보다 고객의 손에 닿는 것들에 투자하는 것이다. 숙박업에서는 ‘편안함’이 중요하고 단순한 ‘멋’은 덜어내도 된다고 생각한다. 이런 정의를 설계에 반영한다면 필요한 시공과 그렇지 않은 공정이 분리될 것이다. 다음은 공간 브랜딩 능력이다. 아름답게 꾸며졌더라도 고객이 불편함을 느낀다면 좋은 공간이라고 하기 어렵다. 좋은 공간은 브랜딩이 된 공간이다. 따라서 업체 선정 시 레퍼런스나 인터뷰를 통해 브랜딩 전문성이 있는지 검토해보는 것이 좋다. 고객의 동선과 객실에서의 경험 등에 대해 진정성 있는 고민을 하는가를 충분히 살펴본다. 마지막으로 공간 트렌드를 잘 파악하고 있어 노후화 문제에 대안을 마련해줄 수 있는 업체인지 검토한다. 편안함이나 고객 경험보다 화려함, 겉치장에 집중할 경우 노후화가 더 빨리 진행된다. 전자는 유행에 크게 영향을 받지 않지만, 후자는 트렌드에서 빨리 밀려나는 경향이 있기 때문이다. 트렌드에서 밀려난 공간은 결국 다시 리모델링해야 하므로 추가 예산이 들어간다. 따라서 공간 트렌드를 잘 파악하고 있는 업체를 선정해야 노후화 이슈없이 투자금을 회수하기 유리해진다.  |
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